Annemin Günlerinden Bir Gün =)

Artık annemin günleri meşhur olacak sanırım =)) Ona yardım amaçlı kek ve pizza yaptım. Onları paylaşayım dedim. Baştan belirtmek isterim pizza derken hamur açtım falan değil. Biraz daha farklı ;))

Önce kekten başlayayım. Kek, yağsız kektir.
Malzemeleri;
   4-5 yumurta (oda sıcaklığında)
   1 su bardağı şeker
   1 su bardağı un
   1 pakeet kabartma tozu
   İsteğe bağlı olarak içinde olmasını istedikleriniz ki benim için kakao, annem içinse ceviz =)
Yapılışı;
   Yumurtaların beyazlarını çırpma kabına koyup iyice çırpıyoruz, sarıları da bir kasede bekliyorlar ;) İyice kıvama gelince 1 su bardağı şekeri koyuyoruz ve çırpmaya bir süre daha devam ediyoruz. Şekerler karıştıktan sonra mikseri bir kenara koyarak tahta bir kaşıkla yumurta sarılarını kasede patlatıp karışıma ilave ediyoruz. Sonra bunları karıştırıyoruz ancak çok cıvık kıvama gelmemeleri lazım, sonra bir değişik oluyorlar =)) Sarıları da karıştırdıktan sonra unu ve kabartma tozunu ekliyoruz. Sonrasında da isteğe uygun malzemeleri. Kek kalıbını bu işlemlere başlamadan önce yağlar ve unlarsanız daha pratik olur ;) Önceden ısıtılmış 180 derecekik fırında 20-25 dk yetiyor. ;)) Fotoğrafları koyuyorum ama şöyle bir durum var, o açlıkla fırından çıktıktan sonraki ya da servis aşamasında hiç bir fotoğraf yok =))

Bir de pizza var =))
Malzemeleri;
   1 çay bardağı sıvı yağ
   8 yemek kaşığı un
   4 yemek kaşığı yoğurt
   1 kabartma tozu
   1 yumurta
 Bunlar hamurun malzemeleri.
Yapılışı;
   Tüm malzemeleri fırına koyacağınız tepside iyice karıştırın ve yayın. Üzerine isteğe göre malzeme koyabilirsiniz. Ben daha çok zeytin, mısır, peynir ve kekik tercih ediyorum. İstediğiniz şekilde üzerine malzemeleri koyduktan sonra üzerine 4-5 yumurtayı karıştırıp koyun. Fırın yine önceden ısıtılmış 180 derecede olacak. Yarım saat yeter bunun içinde.

Afiyet olsuuun =))